Pudding chia z musem mango to najlepszy pudding chia jaki udało mi się zrobić do tej pory! Wszystko jest w nim idealne, a połączenie smaków mleka kokosowego z musem mango to jakiś obłęd!

Przepis na pudding chia gościł na blogu całkiem niedawno, ale ten z musem mango jest tak pyszny, że musiałam o nim napisać. Dlatego sam przepis nie będzie różnił się od tego, który już znacie. Jednak robiąc go z tym musem, odkryjecie zupełnie inne oblicze tego deseru.

Pudding chia z musem mango – jest słodko, jest egzotycznie, jest pysznie!

Najlepszy pudding chia z musem mango

Składniki:

♥ 400 ml mleka kokosowego z puszki

♥ 100-200 ml gęstego jogurtu naturalnego

♥ 8-10 łyżek nasion chia (im więcej, tym gęstszy pudding)

♥ 3 łyżki syropu z agawy albo 2 łyżki syropu klonowego, może być też ksylitol

♥ dojrzałe mango

Mleko kokosowe i jogurt wlewam do miski i mieszam. Jeśli mam bardzo gęste mleko dodaję więcej jogurtu, a zdarza się, że dolewam też trochę zwykłego mleka. Następnie wsypuję nasiona chia i syrop z agawy (ilość dodatku słodzącego dopasujcie do swoich preferencji, pamiętajcie jednak, że mus mango będzie słodki). Mieszam przez kilka minut, sprawdzam słodkość. Na tym etapie, jeśli uznaję, że masa jest bardzo słodka, albo zbyt kokosowa, dodaję jeszcze trochę jogurtu. Odstawiam masę na 15-20 minut. Po tym czasie jeszcze raz mieszam (nasiona chia lubią opadać na dno) i przelewam do szklanych pucharków. Wstawiam do lodówki na kilka godzin.

Przed podaniem puddingu przygotowuję mus mango.

Obieram mango ze skórki, kroję w kostkę, przekładam do miski. Blenderem miksuję na gładką masę. Powstały gęsty mus przekładam na wierzch puddingu.

Gotowe. Już można się zajadać.

Pamiętajcie, że pudding chia to nie tylko pyszny deser! Równie dobrze możecie zjeść go na śniadanie, bo jest on bardzo sycący, a dzięki nasionom chia, również pożywny. 

Zróbcie koniecznie, bo to najlepszy pudding chia na świecie!

Smakowało? Dajcie mi o tym znać, a przy okazji podeślijcie też przepis znajomym 🙂